В центре Курска открыл свои двери обновлённый банкетный комплекс «Центральный», который представил новое меню под руководством талантливого бренд-шефа Андрея Зеликова. Здесь каждая позиция — это не просто блюдо, а подлинное кулинарное искусство.
Уникальные блюда от шеф-повара
Андрей Зеликов умело сочетает современные гастрономические тренды с классическими кулинарными традициями. В его новом меню можно найти:
- Перлотто с томлёными говяжьими щечками — это нежное мясо в сливочном соусе, который идеально сочетается с перловкой.
- Тунец с морковным пюре и цитрусовым демигласом — страстное наслаждение с хрустящей корочкой и сочной серединой.
- Перепелка с печёной тыквой — простота и изысканность в одном блюде.
- Запечённый сумугун с бородинским хлебом — горячий костный мозг в окружении хрустящих хлебных крошек.
Авторские закуски, которые впечатляют
Но не только основные блюда заслуживают внимания. Гости могут насладиться авторскими закусками, такими как:
- Эклеры с тремя видами рыбных тартаров — изысканная комбинация с творожным кремом.
- Камамбер «чёрный бархат» с лаймовым вареньем — непревзойдённое сочетание вкусов.
Комфорт и индивидуальный подход
Банкетный комплекс предлагает два разных зала, готовых принять от 10 до 140 гостей. Уютный зал вмещает 10-40 человек, а просторный — 50-140. Специализированное оборудование, включая профессиональную звук и свет, а также LED-экран, создаст незабываемую атмосферу для любого события. Гостям разрешено приносить свои напитки и фрукты, что позволяет гибко управлять бюджетом мероприятия.
Стоимость услуг начинается от 5000 рублей с человека. Для всех желающих забронировать дату и получить больше информации достаточно позвонить по номеру +7 (991) 517-51-31.
