Для того чтобы создать этот великолепный салат, понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г картофеля
- 300 г куриного филе
- 6 куриных яиц
- 300 г огурцов
- 100 г лука
- Майонез по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Пучок укропа
- 100 мл растительного масла
Этапы приготовления
Первое, что необходимо сделать, это отварить яйца и куриное филе. Филе лучше готовить в подсоленной воде, добавив несколько горошин перца и лавровый лист для аромата. Это придаст блюду особый вкус.
Пока мясо и яйца варятся, можно заняться подготовкой картофеля. Его нужно тщательно промыть и натереть на терке, желательно на специальной терке для корейской моркови. После этого важно хорошо промыть натертый картофель до того момента, когда вода станет прозрачной. Далее отжатый картофель нужно выложить на полотенце и дать ему просохнуть.
После этого в глубоком сотейнике следует нагреть растительное масло и жарить картофель порциями на среднем огне. В итоге получится около пяти порций хрустящего картофеля пай. Готовый картофель желательно выкладывать на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.
Завершение приготовления
Когда основной компонент будет готов, можно перейти к завершающим этапам. Отваренные яйца нарезаются и смешиваются с куриным филе, предварительно нарезанным кубиками. Добавляются свежие огурцы и мелко нарезанный лук. Салат заправляется майонезом, щепоткой соли и перца по вкусу, а также укропом для украшения. Такой салат станет настоящим украшением любого стола!
