Тыква считается полезным продуктом, но подходит не каждому. У некоторых людей реакцию вызывают как ее мякоть, так и семена: от зуда и высыпаний до отеков и анафилаксии. Об этом рассказала исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина.
Аллергия на мякоть и семена
По словам специалиста, людям с аллергией на тыкву следует внимательно относиться к блюдам с этим овощем и его семенами. После употребления могут появиться зуд, сыпь или отек; в редких случаях возможна тяжелая аллергическая реакция — анафилаксия.
Важны порции и состояние здоровья
Несмотря на низкий гликемический индекс тыквы, большие порции могут повысить уровень сахара в крови. Поэтому людям с диабетом важно учитывать количество овоща в рационе, а также сочетать его с другими продуктами, содержащими углеводы и жиры, сообщает источник.
Лялина также отметила высокое содержание калия в тыкве. По этой причине людям с заболеваниями почек стоит с осторожностью включать ее в меню.
