Плов с курицей и хурмой: необычно и вкусно

26 марта 2026, 10:53

Для того чтобы удивить родных и близких, не обязательно прибегать к сложным рецептам. Достаточно добавить немного оригинальности в привычное блюдо, такое как плов. В этом рецепте сочетается нежная курица и сладкие дольки медовой хурмы, что делает конечный результат сытным и необычным. Ваш семейный ужин станет настоящим праздником вкуса!

Что понадобится для приготовления

1 стакан риса
500 г куриного филе
2 луковицы
1 морковь
2 зубчика чеснока
1 хурма
Соль и специи для плова
Растительное масло

Шаги к совершенству

Куриную грудку промыть и нарезать небольшими кубиками. В разогретом растительном масле обжарить курицу на большом огне до появления аппетитной золотистой корочки, затем переложить в кастрюлю.

Лук, чеснок и морковь очистить и промыть. Лук нарезать полукольцами, морковь – небольшими кубиками, а чеснок – мелко. Рис тщательно промыть под холодной водой.

В сковороде обжарить лук и морковь до полуготовности, затем добавить рис и тушить все вместе около пяти минут. Убрать с огня, добавив измельчённый чеснок и хорошенько перемешав.

Переложить рис с овощами к курице в кастрюлю и залить водой, чтобы она полностью покрывала рис. Посолить и добавить специи. Готовить на среднем огне до тех пор, пока вода почти не впитается.

Хурму промыть, обсушить и нарезать кубиками. Добавить в почти готовый плов, перемешать и вернуть блюдо на огонь еще на пять минут.

Общее время приготовления составляет около 1 часа 40 минут, а каждая порция содержит примерно 380 калорий. Этот плов станет ярким акцентом вашего стола. Чтобы разнообразить свои кулинарные эксперименты, можно попробовать различные способы приготовления плова, например: