Совершенно новое простое блюдо, которое станет беспроигрышным вариантом для семейного ужина и заготовок! Куриные котлеты, приготовленные по этому рецепту, удивляют своей нежностью и насыщенным вкусом, несмотря на использование низкожирного куриного фарша.
Можно заморозить котлеты сырыми или готовыми — выбор всегда за вами! Если решите заморозить, достаточно просто положить их на сковороду без размораживания. Накрыв крышкой, тушите на малом огне до появления аппетитного золотистого цвета.
Ингредиенты для приготовления
- Куриный фарш – 1 кг
- Сыр – 100 г
- Кабачок – 100 г
- Лук – 1 шт. (некрупная луковица)
- Яйцо – 1 шт.
- Зелень петрушки – 2-3 веточки (можно использовать замороженную)
- Панировочные сухари – 5 ст. ложек для фарша + для панировки котлет
- Соль, сухой чеснок и перец – по вкусу
Этапы приготовления
Этот способ приготовления избавляет от жирной подливы, но можно действовать так, как предпочитает ваша семья.
На ужин котлеты подавались с салатом из свежих помидоров и огурцов, который каждый заправлял по своему вкусу — маслом, майонезом или сметаной. Из приведенных ингредиентов получилось 17 котлет хорошего размера.
Интересно, что первоначально котлета представляла собой кусок мяса на косточке, который ели, держась за косточку. Позднее название перекочевало к любому рубленному мясному блюду.
Что вы добавляете в куриный фарш для достижения идеальной текстуры? Может быть, это кабачок, тыква или обжаренные грибы? Поделитесь своим опытом в комментариях!
