На острове Крутояр в Финском заливе заложили на выдержку бочку солодового дистиллята. Проект объединил производство виски, волонтёрскую работу и заботу о природе: участники экспедиции также убрали мусор и начали создавать экотропу.
Бочка на острове
30 сентября команда добралась до Крутояра на лодке. Поездку планировали и раньше, однако год назад, 26 октября 2025-го, её пришлось отменить из-за шторма. Остров расположен в архипелаге Питкяпааси, вблизи финской границы и заповедной территории, поэтому для экспедиции потребовались согласования. Осенью доступ к острову зависит и от погоды: летом же помехой могут стать клещи и другие насекомые.
В старом погребе 1933 года, неподалёку от каменного лабиринта, установили 50-литровую бочку из кавказского дуба с сильным обжигом. В неё залили солодовый дистиллят крепостью 69% ABV, полученный на традиционных перегонных кубах. Его планируют выдержать на острове, чтобы создать виски островной выдержки. Первую дегустацию ожидают в следующем году. Из-за небольшого объёма бочки речь идёт не об официальном выпуске, а о подарочном издании.
Лабиринт и экотропа
Крутояр известен не только именем, которое носит дистиллерия. Одна из главных достопримечательностей острова — каменный лабиринт, возраст которого, по одной из версий, превышает 2000 лет. Его узкие дорожки выложены камнями и закручиваются спиралью; назначение сооружения до сих пор неизвестно. Существует предположение, что рыбаки и мореходы проходили такие лабиринты перед выходом в море, веря, что это принесёт удачу.
Экспедиция завершилась успешно: участники доставили бочку и дистиллят, заложили основу экотропы и выполнили волонтёрские работы. Дистиллят перед выдержкой описывают как яркий и фруктовый, с лёгкими зерновыми нотами. Каким станет вкус виски после созревания, покажет время.
Крепкие напитки следует употреблять умеренно. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.
