Этот лёгкий и полезный кокосовый кулич порадует всех, кто придерживается здорового питания. Приготовление не займет много времени, а результат гарантированно станет приятным сюрпризом для ваших близких.
Список ингредиентов
- Кокосовая стружка — 40 г
- Греческий йогурт — 125 г
- Яйцо — 1 шт.
- Банан — 1 шт. (около 120 г)
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Семена льна — 2 ст.л.
Пошаговая инструкция
1. Начать стоит с подготовки семян льна. Лучше всего использовать свежемолотые семена, которые не следует превращать в муку, оставляя небольшие кусочки для текстуры.
2. Приступаем к подготовке банана. Если он спелый, удобно размять его вилкой и соединить с семенами льна.
3. В смесь добавляем яйцо среднего размера и греческий йогурт, всё тщательно перемешиваем до однородной массы.
4. Затем вбираем кокосовую стружку и разрыхлитель. Можно использовать безглютеновый разрыхлитель, который легко найти в интернет-магазинах.
5. Полученное тесто переливаем в подходящую форму и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Этот ароматный и полезный кулич с кокосовым вкусом обязательно станет любимым у всех членов семьи. Приятного аппетита!
