Гнезда из фарша с сыром

28 марта 2026, 11:53

Эти аппетитные гнезда станут настоящим хитом на вашем столе, даже если гости уже переполнены другими угощениями. Эффектная подача и замечательный вкус обеспечат восторг у всех присутствующих.

Ингредиенты для 6 порций

450 граммов фарша (рекомендуется из куриного бедра)
1 головка лука
1 яйцо
50 граммов хлебцев (можно заменить панировочными сухарями)
Соль, перец, чеснок и хмели-сунели по вкусу
60 граммов сыра
12 перепелиных яиц

Пошаговый процесс приготовления

Мелко нарезать лук.

Смешать фарш с яйцом и нарезанным луком, тщательно перемешать.

Хлебцы измельчить в блендере до крошки и добавить в смесь. Можно использовать также панировочные сухари.

Добавить специи: соль, перец, сушеный чеснок и любые другие предпочитаемые приправы. Убрать массу в холодильник на полчаса.

Разделить фарш на 6 равных частей, сформировать гнезда и выложить на противень, застеленный фольгой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25–30 минут.

В готовые гнезда насыпать тертый сыр, вбить в каждое по 2 перепелиных яйца и вернуть в духовку еще на 5–7 минут, пока белок не схватится.

При желании украсить блюдо зеленью и припущенными специями, затем подавать к столу.

Начинка может быть вариативной: попробуйте добавлять грибы с творожным сыром или сочетание сыра, чеснока и помидоров — результаты всегда великолепны!

Интересно, что на Новый год горячее кушают редко, так как большинство гостей уже успевают наесться к этому моменту. А как обстоят дела у вас?

КБЖУ на 100 граммов: 272/14/21/6

Подробный видео рецепт можно найти по следующей ссылке: Смотреть рецепт.

Источник: Batonobelka