Гречка, долгое время остающаяся надежным продуктом для россиян, может вскоре начать дорожать. По текущим прогнозам, в этом весеннем сезоне на полях оказалось всего 746 тысяч гектаров гречихи, что на 32,4% меньше объемов прошлого года. Это, в свою очередь, представляет собой самый низкий показатель с начала 2000-х. Ожидается, что общий сбор этой культуры составит примерно 788 тысяч тонн, что также на 32% ниже прошлогоднего объема. Каковы же будут последствия для цен на гречневую крупу к зиме?
Анализ текущих цен
Согласно данным Росстата на конец сентября, средняя цена на гречку по стране составила около 78 рублей за килограмм, оставаясь на стабильном уровне благодаря старым запасам, которые постепенно иссякают. Обход супермаркетов показывает, что 900-граммовый пакет гречневой крупы в некоторых случаях продается за 130 рублей, однако сотрудники магазинов сообщают, что в ходе акций его можно приобрести и за 100 рублей или меньше.
Стоит вспомнить, как в 2014 году цены на гречку взмыли вверх. За год крупа подорожала на 50%, и в некоторых регионах даже на 100%. Тогда в продаже ограничили количество покупаемых пачек. Сейчас, как показывает ситуация, возможен повтор этого сценария, так как агрономы снова сократили посевы, что и привело к резкому снижению ожидаемого урожая.
Перспективы и прогнозы
На 22 сентября текущего года собрано около 78 тысяч тонн гречихи, что на 60% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Данные показывают, что площади под гречкой сократились на 32% по сравнению с 2024 годом. Эта тенденция к уменьшению площади посевов наблюдается уже на протяжении нескольких лет.
Тем не менее, экономисты уверены, что ситуации, подобной 2014 году, повторяться не должно. Реальные доходы населения значительно возросли, что позволяет людям находить альтернативы гречневой крупе. Как вариант, они могут обратить внимание на другие крупы, к примеру, перловку, хотя её приготовление требует больше времени.
Несмотря на все текущие трудности, важно отметить, что гречка служит индикатором общей аграрной политики страны. В случае возникновения нехватки на рынке можно ожидать, что правительство может инициировать импортные закупки, хотя глобальная потребность в гречке в основном удовлетворяется Россией.
