В самом сердце столицы, на Рождественском бульваре, открылся новый ресторан под интригующим названием «Объект культурного наследия». Чтобы найти его, пришлось преодолеть несколько трудных участков во льду и снегу, но это отлично иллюстрирует, как порой стоит потрудиться ради гастрономического удовольствия. Первоначально возникла мысль, что заведение разместилось на месте некогда популярного рыбного ресторана Shell, но вместо этого за углом обнаружился винтажный магазин. Никаких явных указателей не было, так что явно пригодилась привычка московского жителя искать необычные уголки.
Интерьер и атмосфера
Внутри ресторан встречает гостей сокровищами дизайна – два небольших зала, бар и лестница, оформленные в скромном белом цвете. Стены из шершащего кирпича и черная плитка на полу создают уютную атмосферу. Золотые деревянные панели и картины добавляют немного изысканности, а мягкая мебель, хотя и миниатюрная, придаёт пространству удобство. Общее количество мест ограничено, а освещение выполнено с акцентом на детали, создавая интимную обстановку.
Еда
Меню, представляемое шеф-поваром Василием Довлатовым, оказалась такие же компактной, как и обеденное пространство – всего одна страница. Здесь вы найдёте разнообразие, которое сочетает традиции русской кухни и элементы европейской гастрономии. Цены довольно умеренные, а порции рассчитаны на одного человека.
- «Хлебная корзина» (бесплатно) – хрустящие булочки с семечками и необычным привкусом.
- «Чушь из угольной рыбы и форели» (1200 руб.) – аппетитное севиче с томатной водой.
- «Вяленая свекла с козьим сыром» (680 руб.) – незаурядный дуэт, но утка в этом блюде кажется лишней.
- «Борщ с томленой говядиной» (790 руб.) – традиционный суп с интересным исполнением.
- «Мясной пирог с костным мозгом» (1500 руб.) – сытное блюдо с румяной корочкой.
- «Рыбная котлета с черной икрой» (1900 руб.) – заманчивая, но пересоленная выпечка.
- «Картофельное пюре с тимьяном» (420 руб.) – нежное и восхитительное.
Десерт – «Бородинский хлеб с картофельным мороженым» (870 руб.) вызывает воспоминания о детстве, однако впечатление остаётся двояким. Вода Edis обойдётся в 1000 руб.
Сервис
На момент посещения обслуживание отличалось профессионализмом. Персонал был внимателен, смог предложить рекомендации по меню, а также поддерживал чистоту. Все блюда подавались вовремя, а грязная посуда не задерживалась на столах.
