Просторно, красиво, светло, без очередей — перед вами обеденный зал обновленной столовой в школе № 6. Капитальный ремонт за счет бюджета города начался 1 июня. Сейчас работы полностью завершены. В пищеблоке обновили систему отопления и электрику, установили новую вентиляцию, отремонтировали стены и полы. Появились дополнительные цеха: овощной первичной обработки, овощной вторичной обработки и холодный. Это позволило выстроить технологический процесс в соответствии с требованиями санитарных норм: теперь овощи обрабатывают поэтапно.
—После ремонта стало гораздо удобнее распределять задачи: у каждого свой цех, все на своих местах. Работать в новом помещении очень приятно — белые стены, красивые полы, а главное, все сделали быстро, за одно лето, — рассказала заведующая производством столовой Светлана Тихонова.
В ближайшее время школа ожидает конвекционные печи, раздаточную линию, холодильное оборудование и ленточную посудомоечную машину.
—Мы ждали этого очень долго. Теперь комфортно и детям, и сотрудникам столовой: когда заходишь в светлый, уютный зал, и аппетит поднимается, и настроение. Мы благодарим администрацию города за поддержку. У нас уже есть смета на новое оборудование. В школе обучаются полторы тысячи учеников, и нам нужна современная техника, чтобы и качество пищи, и скорость приготовления были на уровне, — отметила директор учреждения Марина Рябчевская.
Подробнее о работе столовой читайте на нашем сайте.
