Роспотребнадзор рассказал как правильно питаться летом
В летний период целесообразно скорректировать пищевые привычки, сделав акцент на лёгкой и растительной пище. Основу меню должны составлять сезонные продукты.
Ключевые принципы питания в тёплое время года:
Рекомендуется минимизировать потребление выпечки, жирных сортов мяса, соусов на основе майонеза, а также продуктов с высоким содержанием соли и добавленного сахара.
Включение в рацион ранних фруктов и овощей является источником необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов, что способствует укреплению защитных сил организма.
Для поддержания здоровья рекомендуется употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов ежедневно.
Следует придерживаться дробного питания — принимать пищу небольшими порциями через равные промежутки времени. Наибольшая энергетическая ценность дневного рациона должна приходиться на завтрак.
При составлении меню важно соблюдать баланс белков, жиров и углеводов, отдавая предпочтение легкоусвояемым блюдам.
Практические советы по составлению меню и безопасности:
1. Оптимальными вариантами для летнего стола являются холодные супы (свекольник, гаспачо), окрошки, овощное рагу и разнообразные салаты. Рекомендуется активно использовать свежую зелень и листовые овощи.
2. Поддерживайте водный баланс, употребляя достаточное количество чистой воды.
3. Снизьте потребление поваренной соли и сахара. Для придания вкуса блюдам используйте натуральные пряности и специи, а альтернативой кондитерским изделиям служат свежие фрукты.
4. Соблюдайте правила пищевой гигиены: храните готовую еду в холодильнике, тщательно мойте плоды перед едой, подвергайте мясо, рыбу и морепродукты достаточной термической обработке и следите за личной гигиеной рук.
Изображение сгенерировано ИИ.
