Для этих слоек понадобится дрожжевое слоёное тесто и 600 г густой вишнёвой начинки. Выпечку формируют из квадратов теста, а после остывания покрывают глазурью из сливочного сыра и масла. **Ингредиенты** - Дрожжевое слоёное тесто — 1 упаковка - Вишнёвая начинка — 600 г - Молоко для смазывания — 2 ст. л. - Сахар для смазывания — 2 ст. л. **Для глазури** - Сливочное масло — 1 ст. л. - Сливочный сыр — 60 г - Сахарная пудра — 2/3 стакана - Ванильный экстракт — 1/4 ч. л. - Молоко — 2,5 ст. л. Для начинки подойдёт готовое густое вишнёвое варенье или домашняя заготовка. Разверните пласт теста, нарежьте его по линиям сгиба на три полосы, затем каждую полосу разделите ещё на три части. Получится девять квадратов. Разогрейте духовку до 180 °C и застелите противень пергаментом. Выложите в центр каждого квадрата по столовой ложке начинки. Сведите вместе углы теста и защипните их. Если начинка немного видна по краям, это не помешает формированию слоек. Смешайте 2 ст. л. молока с сахаром и смажьте этой смесью верх изделий. Выпекайте около 20 минут, пока слойки не подрумянятся. Повторите те же действия с оставшимся тестом. Для глазури взбейте сливочный сыр с маслом до однородности, затем добавьте сахарную пудру и ваниль. Влейте молоко, регулируя количество до жидкой консистенции. Дайте слойкам остыть и полейте их глазурью.
