Всемирный день орехов: рассказываем, какие орехи полезны для сердца, мозга и других органов
Всемирный день орехов отмечают 22 октября. Это повод вспомнить о продукте, который богат витаминами, минералами, полезными жирами и растительным белком. Разные виды орехов отличаются по составу, поэтому одни особенно полезны для сердца, другие — для работы мозга, а третьи помогают поддерживать здоровье костей и мышц. Интернет-редакция «Вести-Томск» узнала, какие орехи стоит включить в рацион для поддержания здоровья органов.
Грецкий орех — для мозга. Его ядра богаты полиненасыщенными жирными кислотами, в том числе омега-3 в форме альфа-линоленовой кислоты. Эти вещества важны для нормальной работы нервной системы. При этом грецкий орех не повышает интеллект сам по себе, а пользу приносит как часть сбалансированного питания.
Миндаль — для сердца. В нем содержатся витамин Е, магний, клетчатка и ненасыщенные жиры. Они помогают поддерживать нормальный обмен веществ и здоровье сердечно-сосудистой системы. Миндаль также подходит для перекуса, поскольку хорошо насыщает.
Фундук — для сосудов. Этот орех богат витамином Е и мононенасыщенными жирами. При регулярном употреблении в умеренных количествах он может стать частью рациона, направленного на поддержание нормального уровня холестерина.
Бразильский орех — для щитовидной железы. Он содержит много селена — микроэлемента, необходимого для выработки гормонов щитовидной железы и работы антиоксидантных систем организма. Однако с бразильскими орехами важно не переусердствовать: содержание селена в них очень высокое и сильно различается, а его избыток вреден.
Кешью — для костей и мышц. В его составе есть магний, фосфор, медь и цинк. Эти минералы участвуют в поддержании костной ткани, работе мышц и обменных процессах.
Фисташки — для зрения. Они содержат лютеин и зеаксантин — каротиноиды, которые накапливаются в тканях глаза и помогают защищать их от окислительного повреждения.
Сколько орехов можно есть в день
Несмотря на пользу, орехи довольно калорийны. Оптимальная порция для большинства взрослых — около 25–30 граммов в день, или небольшая горсть. Лучше выбирать несоленые орехи без сахарной глазури и есть их в качестве перекуса либо добавлять в каши, салаты и йогурты.
Важно помнить: деление орехов по органам условно. Ни один вид не лечит отдельный орган и не заменяет полноценное питание или медицинскую помощь. Максимальную пользу приносит разнообразный рацион, в котором орехи дополняют овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и другие источники питательных веществ.
