Слаще — не значит полезнее. Чем на самом деле опасны сахарозаменители?
Мы привыкли думать, что заменители сахара — это спасение для тех, кто следит за фигурой или здоровьем. Но так ли они безобидны, как кажутся?
Врач-терапевт Андрей Кондрахин в беседе с NEWS.ru
расставил все точки над i. Оказывается, подсластители — как натуральные, так и синтетические — могут нанести серьёзный удар по нашему организму. И дело не только в слабительном эффекте.
В чём подвох?
Все сахарозаменители делятся на две группы:
Натуральные — стевия, эритрит, ксилит, сорбит.
Синтетические — сахарин, аспартам.
И те, и другие обманывают наш организм. Рецепторы языка чувствуют сладость, микробиота кишечника получает сигнал: «Сейчас поступит энергия!» — и начинает активно готовиться к её переработке. Но… энергия не приходит. Микрофлора работает вхолостую, а вместо пользы получает стресс.
«Микробиота думает, что к ней поступает сахар, начинает активничать, а энергии нет. И она очень плохо себя чувствует», — поясняет врач.
В результате — нарушение работы кишечной микрофлоры, дискомфорт и даже послабление стула. И это касается не только «химических» вариантов, но и тех, что позиционируются как природные и безопасные.
Что делать?
Заменители — не панацея. Увлекаться ими точно не стоит. Самый разумный и честный путь — просто сократить количество сладкого в рационе. Пусть лучше будет маленькая порция настоящего удовольствия, чем иллюзия безвредности с неприятными последствиями.
Берегите свой микробиом — он того стоит
