Главный технолог пивоваренного завода «Адмирал Колчак» / Утро. Местное время Вадим Новокрещен / 19.06.2026
Когда за окном солнце, так и тянет к чему-то прохладному и родному. Квас — не просто напиток, это часть нашей культуры. Его обожали на Руси, им спасались от жары в поле и пили за обедом дома.
Давайте сегодня вспомним, почему квас — настоящий король летнего стола. И, пожалуй, самое известное блюдо этого сезона, которое приходит на ум вместе с квасом, это окрошка. Казалось бы, рецепт прост, но до сих пор в каждой семье свой секрет. И самый горячий спор летней кухни: чем же правильно заливать окрошку — квасом, кефиром?
70% людей выбирают классику. Они заправляют окрошку исключительно квасом. В то время как оставшиеся 30% предпочитают альтернативные заправки.
А знаете ли вы, что в Иркутске есть свое производство этого напитка? Сегодня мы отправимся на завод и увидим, как создается иркутский квас!
