Хрустящее печенье, нежная шоколадная основа и ореховый аромат — для этого десерта не нужны ни духовка, ни сложные кулинарные навыки. Шоколадную колбасу легко приготовить дома, а после охлаждения она хорошо держит форму и аппетитно нарезается.
Что понадобится
- 600 г сахарного печенья;
- 200 г сливочного масла;
- 150 мл молока;
- 4 ст. л. сахара;
- 3 ст. л. какао-порошка;
- 100 г грецких орехов.
Как приготовить
Печенье разделите на две части: одну измельчите в мелкую крошку, другую поломайте небольшими кусочками. Так в готовом десерте останется приятная хрустящая текстура. Орехи слегка раздробите скалкой.
В сотейнике смешайте какао, сахар и молоко. Нагревайте на слабом огне, непрерывно помешивая, но не доводите до кипения. Как только смесь станет однородной, снимите её с плиты и добавьте сливочное масло. Перемешайте до гладкости.
Соедините шоколадную основу с печеньем и орехами, тщательно перемешайте. Разделите массу на три части, выложите каждую на пищевую плёнку или в пакет и сформируйте плотные колбаски. Уберите их в холодильник на 1–1,5 часа.
Охлаждённый десерт станет плотным, поэтому его будет удобно нарезать ломтиками. Шоколадная колбаса подойдёт для семейного чаепития и станет простым способом добавить вечеру немного сладкой ностальгии.