Сладкие перцы, желательно желтого цвета, разрезать пополам и убрать семена. Затем опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут для предварительной обработки.
Мелко нарезать луковицу и обжарить ее на оливковом масле до золотистого цвета. Шампиньоны нарезать, добавить к ним нарубленную петрушку, соевый соус, черный перец и соль. В завершение смешать с грецкими орехами для подчеркивания будут вкуса.
Теперь наполните половинки перцев получившейся грибной смесью. Сверху натрите сыр и выложите на противень, заранее смазанный маслом. Запекайте в духовке в течение 15 минут.
Насладитесь новым вкусом этой замечательной закуски — идеальный вариант для семейного ужина или дружеской вечеринки!