"Тайгастро" в Иркутске: Сибирские продукты и японские техники в авторском меню
29 июля 2026, 13:05
"Тайгастро" в Иркутске: Сибирские продукты и японские техники в авторском меню
В рамках гастрономического фестиваля "Тайгастро" в иркутском баре humble* прошла уникальная коллаборация. 17 июля совладелец московского бара Butler the Japanese bar Юта Инагаки представил авторское меню, созданное совместно с иркутскими коллегами. Основной акцент был сделан на использовании локальных сибирских продуктов и их сочетании с японскими кулинарными техниками.