Приготовить вкусный и безопасный фруктовый салат совсем несложно, если учесть несколько важных моментов

Приготовить вкусный и безопасный фруктовый салат совсем несложно, если учесть несколько важных моментов.

Предлагаем несколько правил - они помогут избежать проблем с пищеварением и сохранить витамины.

Тщательно выбирайте ингредиенты:

берите только целые, спелые фрукты без вмятин, трещин и признаков гниения

отдавайте предпочтение сезонным фруктам

если фрукты куплены заранее, храните их в холодильнике

не покупайте разрезанные плоды (арбузы, дыни).

Правильно обрабатывайте фрукты:

мойте фрукты и ягоды под проточной водой

для фруктов с плотной кожурой используйте мягкую щётку

не используйте моющие средства.

Соблюдайте гигиену на кухне:

перед началом готовки тщательно вымойте руки

используйте отдельный инвентарь для фруктов: нож, разделочную доску

посуда для смешивания и подачи салата должна быть чистой.

Готовьте и храните правильно:

готовьте салат непосредственно перед подачей. Нарезанные фрукты - отличная среда для размножения бактерий

если салат остался - уберите его в холодильник в герметично закрытом контейнере

сроки хранения: для салата из сырых фруктов - до 12 часов, а если в нём есть молочные заправки - не более 2-4 часов

заправку лучше добавлять прямо перед едой.

Соблюдая эти правила, вы сможете наслаждаться вкусным и полезным фруктовым салатом без риска для здоровья.

#санпросвет