Салат «Цезарь»: кулинарная икона на всех континентах

Когда речь идет о популярных блюдах, поистине мировым фаворитом можно смело назвать салат Цезарь. Исходя из статистики заказов в ресторанах по всему миру, этот салат занимает одно из первых мест.

Как приготовить классический Цезарь с курицей?

Рецепт этого кулинарного шедевра, рассчитанный на 23 порции, невероятно прост и доступен даже для начинающих поваров.

Ингредиенты

• Куриное филе: 300-400 г (2 шт.)
• Салат Романо (или Айсберг): 1 большой пучок
• Багет для гренок: 3-4 ломтика
• Пармезан: 50 г (добавьте немного в соус)
• Помидоры черри: 150 г

Соус, который делает салат особенным

• Майонез: 3 ст. ложки
• Чеснок: 1-2 зубчика
• Лимонный сок: 1 ст. ложка
• Горчица (дижонская): 1 ч. ложка
• Оливковое масло: 1 ст. ложка
• Соль и перец: по вкусу

Этапы приготовления

На создание этого блюда уходит всего 20-25 минут.

Приятного аппетита!