Студентка из Братка стала лауреатом Всероссийского проекта «Мастер региональной кухни России – 2026»
Студентка из Братка стала лауреатом Всероссийского проекта Мастер региональной кухни России 2026
Студентка Братского торгово-технологического техникума Наталья Кудина с гордостью представила Иркутскую область и вошла в число лауреатов престижного Всероссийского проекта Мастер региональной кухни России 2026! Церемония награждения победителей состоялась в Национальном центре Россия.
В этом году перед конкурсантами стояла амбициозная задача создать новые гастрономические шедевры, используя богатство местных продуктов. Наталья справилась с ней блестяще под чутким руководством своего куратора Светланы Анатольевны Качиной.
На суд жюри она представила авторское меню, отражающее душу сибирской тайги:
Закуска: паштет из дичи (Острожный) с добавлением свежей черемши.
Десерт: традиционный молочный кисель.
В Правительстве региона отметили, что участие студентов в таких проектах стало возможным благодаря тому, что с 2023 года учебное заведение является ключевой площадкой кластера Туризм и сфера услуг в рамках федпроекта Профессионалитет. Это позволяет готовить специалистов высочайшего класса, востребованных на рынке.
Министр образования Максим Парфенов подчеркнул важность инициативы: оснащение колледжей современным оборудованием по программе Профессионалитет дает студентам уникальную возможность осваивать передовые технологии и становиться настоящими мастерами своего дела.
Фото предоставлено Братским торгово-технологическим техникумом.