Продолжаем разговор о правильном питании со «Школой здоровья для всей семьи»

Продолжаем разговор о правильном питании со Школой здоровья для всей семьи. На иркутском радио два раза в месяц Марина Балдаева, руководитель Школы здоровья для всей семьи и директор фонда муниципального образования город Иркутск Доступная среда для инвалидов вместе с Александром Криволаповым, специалистом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области, ведут передачи, где рассказывают просто и понятно о правильном питании, гигиене, профилактике заболеваний, физической активности и так далее

Ранее мы рассказывали, что такое правильное питание и для чего нужны белки. Сегодня поговорим о жирах в питании почему они необходимы организму?

Жиры это неотъемлемая часть здорового питания. Они выполняют сразу несколько важных функций:

участвуют в формировании клеточных мембран

помогают усваиваться витаминам A, D, E, K

формируют каркас для поддержания внутренних органов

помогают не переохлаждаться в зимний период или в холодной воде

являются источником энергии

Полностью исключать жиры из питания вредно есть полезные жиры и те, которые желательно ограничивать в питании.

В среднем жиры должны составлять от 25 до 30% суточной калорийности рациона. Важно не только их количество, но и баланс источников. Лучше, чтобы в рационе преобладали источники ненасыщенных жиров, например: жирная рыба, растительные масла, семена, орехи. Но не стоит отказываться от яиц, молочных продуктов или мяса, так как они являются основными источниками белков, следует выбирать менее жирные.

Подробнее слушайте на нашем сайте.