В октябре в Иркутске состоялось торжественное открытие нескольких мемориальных досок в честь кавалеров ордена Мужества.

Игорь Токарев. В 2022 году Игорь встал в ряды защитников Отечества. В июне 2023 года, в районе села Работино Запорожской области, он вместе с боевыми товарищами 10 дней героически удерживал позиции, спасая раненых сослуживцев. Осенью 2023 года отважный иркутянин пал смертью храбрых. Памятная доска установлена на фасаде дома № 66 в микрорайоне Юбилейный, где он жил.

Дмитрий Иванов. Иркутск стал для Дмитрия вторым домом после Комсомольска-на-Амуре. Окончив Иркутский кадетский корпус имени Павла Скороходова, он прошёл срочную службу. В 2023 году Дмитрий добровольцем ушёл в воздушно-десантные войска. Он погиб при выполнении боевого задания, до конца оставшись верным присяге и Родине. Его память увековечена на фасаде родной школы № 17.

Дмитрий Карпов. Памятная доска установлена на фасаде школы № 8, где он учился. После машиностроительного колледжа Дмитрий отслужил в армии, работал в группе быстрого реагирования, инкассации, водителем троллейбуса. Считая своим долгом встать на защиту Родины, он героически погиб, выполняя боевую задачу.

Денис Федулов. Сын военного лётчика, он с детства впитал понятия о долге и чести. С 2022 года служил в зоне проведения специальной военной операции, обучал бойцов в Луганске и участвовал в боевых действиях. Награждён медалями «За отвагу», «За взятие Бахмута», «Чёрным окопным крестом». Денис пал смертью храбрых в селе Леман Первый. Его память увековечена на фасаде школы № 31.

Евгений Беломестнов. После окончания школы № 66, где установлена памятная доска, Евгений получил образование в машиностроительном колледже и ИРНИТУ. Трудился на авиазаводе, в системе ГУФСИН, затем в охранном агентстве «Арсенал». С 2022 года майор служил в мотострелковом полку. Осенью 2023 года он отдал жизнь, защищая Отечество.

Эти истории – живое биение сердец наших героев. Они служат вечным напоминанием о том, что честь и мужество – не просто слова, а реальные поступки во имя будущего нашей страны.

Фото пресс-службы администрации Иркутска

Для ваших вопросов

В богослужении, которое прошло в Соборе Богоявления, приняли участие заместитель начальника ГУ МВД России по Иркутской области Валерий Никитин, сотрудники регионального Главка, Межмуниципального управления МВД России «Иркутское», а также ветераны органов внутренних дел.

Полицейские зажгли свечи в память защитников правопорядка и вспомнили о погибших товарищах, а священнослужитель пожелал всем присутствующим доброго здравия, крепости сил и духа в их нелегком деле.

210 сотрудников органов внутренних дел РФ, в разные годы погибших при исполнении служебных обязанностей, навсегда зачислены в список личного состава ГУ МВД.

Из них 56 посмертно награждены государственными наградами, в том числе Герой Российской Федерации Алексей Рыбак.

Фотографию беспомощного животного, которого постепенно засыпало снегом, очевидцы выложили в соцсетях. Но помочь почему-то решился только один мужчина. Он специально съездил за инструментами и вместе с сотрудниками МЧС освободил лапу пса. А после этого специально поехал в Иркутск, чтобы передать его сотрудникам ветеринарного госпиталя питомника «К-9».

Видео смотрите в MAX | ВК

Что вы видите? Три одинаковые лопатки, которые пылятся? Формочки для льда, купленные много лет назад и так и не использованные? Или сломанная открывашка, ждущая своего часа?

Многие сталкиваются с подобной ситуацией. Кухни часто становятся складом вещей, которые кажутся полезными, но на самом деле занимают ненужное пространство. Просроченные специи, старые кружки и непонятные кухонные гаджеты — это лишь часть того, что может просят вам. Не пора ли провести генеральную уборку?

10 вещей, которые обязательно нужно выбросить

После уборки ваша кухня станет более функциональной и уютной. Вот список из десяти предметов, от которых следует избавиться прямо сейчас:

1. Просроченные специи и приправы

Проверьте свои баночки с пряностями. Если они потеряли аромат или пахнут картоном, пора смело их утилизировать. Оставьте только те, что действительно используете.

2. Треснувшие кружки и тарелки

Трещины — это не только эстетика, но и риск: в них могут обитать бактерии. Если на посуде есть сколы, избавьтесь от неё навсегда.

3. Пластиковые контейнеры без крышек

Если у вас есть куча банок, к которым потерялись крышки, самое время убрать это «хранилище». Оставьте лишь те контейнеры, которые имеют пары.

4. Облезлые лопатки и венчики

Проблемные кухонные инструменты могут испортить вашу еду. Выбросьте их и купите новые — это не займет много времени и денег.

5. Подарочные кружки и сувениры

Долговечные подарки, которые просто стоят на полке, занимают место. Сфотографируйте их на память и отправьте в мусор.

6. Бесполезные кухонные гаджеты

Если у вас есть устройства, которые вы не используете, возможно, стоит продать их или отдать даром.

7. Пакеты с пакетами

Каждый сталкивался с этой проблемой. Они занимают много места, а полезны редко. Оставьте лишь несколько качественных.

8. Просроченные лекарства и БАДы

Забудьте о том, что «может пригодится». Просроченные медикаменты могут быть опасными для здоровья.

9. Грязные губки для посуды

После двух недель эксплуатации губки становятся рассадником бактерий. Меняйте их регулярно.

10. Чужие вещи

Если вы храните вещи знакомых, верните их. Не превращайте свою кухню в хранилище чужих ожиданий.

Чек-лист для быстрой уборки

Сохраните этот список для будущих уборок. Он поможет вам отслеживать ненужные предметы:

• Просроченные специи
• Треснувшие кружки
• Контейнеры без крышек
• Облезшие лопатки
• Подарочные кружки
• Бесполезные гаджеты
• Пакет с пакетами
• Старые лекарства
• Грязные губки
• Чужие вещи

Создание минималистичного пространства на кухне — это ваш шаг к свободе и комфорту. Когда каждый предмет будет служить вам, а не просто занимать пространство, процесс приготовления станет удовольствием. Так чего же вы ждете?

Фотоальбом Галины Афанасьевой-Медведевой «Байкальская Сибирь: Русская деревня на рубеже XX–XXI веков» удостоен серебряной медали Дальневосточной книжной выставки-ярмарки «Печатный двор». В издание вошли снимки, сделанные во время многолетних экспедиций по Сибири: портреты жителей, старинные дома, хозяйственные постройки, предметы быта и пейзажи. Сегодня фотоархив Афанасьевой-Медведевой насчитывает более 30 тыс. фотографий, и лишь малая их часть представлена в альбоме.

Подробнее читайте на сайте «Областной».

Мы в MAX | ВК | Дзен

Ольхонская межрайонная природоохранная прокуратура выявила факт незаконной добычи байкальского омуля в нерестовый период. Группа лиц по предварительному сговору с использованием моторной лодки добыла 25 особей ценной рыбы в устье реки Анга, причинив крупный ущерб. Возбуждено уголовное дело по статье о незаконной добыче водных биологических ресурсов, совершенной группой лиц по предварительному сговору. Расследование находится на контроле прокуратуры.

BaikalMPP

@media_38

Перед готовкой снимите спелые ягоды с веточек, промойте и прогрейте около пяти минут с небольшим количеством воды. Затем протрите через сито — так удастся убрать косточки и смягчить горечь. Если калина слишком терпкая, ее можно предварительно заморозить.

Курица с калиново-яблочной глазурью

На две порции понадобятся четыре куриные голени, 100 г калины, половина яблока, по столовой ложке соевого соуса и зернистой горчицы, половина чайной ложки тертого имбиря, зубчик чеснока, чайная ложка масла и черный перец.

Прогрейте калину с ложкой воды и протрите. Смешайте пюре с натертым яблоком, соусом, горчицей, имбирем, измельченным чесноком, маслом и перцем. Покройте смесью голени и оставьте в холодильнике на 1–4 часа. Запекайте при 180 °C около 45 минут, за десять минут до готовности еще раз смажьте глазурью. Дополнительно солить не нужно.

Воздушный мусс с яблоком и корицей

Для четырех порций возьмите 150 г замороженной калины, яблоко, 150 мл сливок жирностью 30–33%, 10 г желатина, 150 мл воды, корицу, мед и сахарную пудру.

Прогрейте ягоды с 100 мл воды и протрите. Яблоко запеките при 180 °C и разомните, затем соедините с калиной и корицей. Желатин залейте оставшейся водой на десять минут, нагрейте на водяной бане, не доводя до кипения, и вмешайте в пюре. Добавьте мед. Когда масса остынет, аккуратно соедините ее со взбитыми холодными сливками, разложите по формам и уберите в холодильник на три часа.

Свекольный салат с козьим сыром

Подготовьте две небольшие свеклы, 70 г калины, 60 г козьего сыра, 25 г грецких орехов, 60 г руколы, половину яблока, по столовой ложке оливкового масла и апельсинового сока, половину чайной ложки горчицы и перец.

Запекайте свеклу в кожуре при 190 °C 60–90 минут, остудите и нарежьте. Калину прогрейте с ложкой воды и протрите; пюре смешайте с маслом, соком, горчицей и перцем. Выложите на руколу свеклу и тонкие ломтики яблока, добавьте заправку, раскрошенный сыр и подсушенные рубленые орехи. Заправляйте салат непосредственно перед подачей. Если ягода кажется слишком терпкой, добавьте немного меда.

Нездоровые привычки в уходе за весом

Чтобы не сорваться и сделать выбор в пользу полезных блюд, вот несколько отличных идей:

• Яблоко с арахисовой пастой

  Нарежьте яблоко дольками и намажьте каждой дольке пастой. Это сочетание клетчатки и белков поможет надолго удержать сытость.

• Греческий йогурт с ягодами

  Смешайте нежирный йогурт с ягодами и приправьте корицей. Отличный источник белка и антиоксидантов.

• Морковь с хумусом

  Нарежьте морковь на палочки и обмакивайте в хумус — вкусно и полезно!

Быстрые и питательные удовольствия

Чтобы перекус был не только сытным, но и вкусным, можно попробовать следующие комбинации:

• Сельдерей с творожным сыром

  Нарезанный сельдерей с творогом — это не только полезно, но и очень вкусно!

• Авокадо на цельнозерновом хлебе

  Намажьте разомятое авокадо на хлебец и добавьте немного соли и перца для усиления вкуса.

• Огурец с тунцом

  С нарезанным огурцом и тунцом вы получите отличное сочетание клетчатки и белка, которое быстро утолит голод.

Эти перекусы не только просты в приготовлении, но и помогут оставаться в форме и поддерживать здоровье. Попробуйте сочетать разные продукты, чтобы находить новые любимые вариации!

Декабрь у артистов "год кормит" - ценник на выступления на частных мероприятиях с первой пятницы декабря поднимается в среднем на 20%, в новогоднюю ночь на 50%. Продюсер Илья Саглиани проанализировал для KP.RU, какими темпами идет бронирование на новогодние корпоративы в этом году

Все понимают, что сейчас не время для пышных праздников напоказ. Частные мероприятия компании проводят больше камерные, закрытые, вместо праздников с приглашением пяти-шести артистов делают вечер чаще с одним выступающим. Также сейчас многие экономят в первую очередь на развлечениях.

Тем не менее, весьма востребованы топ-20 артистов. Почему их заказывают - на это пять причин, и они - на наших карточках

Читать нас в МАКС

В День памяти погибших при исполнении служебных обязанностей сотрудников органов внутренних дел Российской Федерации, полицейские Межмуниципального отдела МВД России «Усольский», члены Общественного совета и активисты ветеранской организации МВД почтили память коллег, чьи судьбы оборвались на посту.

Традиционно мероприятие началось с субботника на мемориале памяти. Действующие сотрудники полиции, общественники и ветераны ведомства привели в порядок памятник, очистили прилегающую территорию и возложили цветы, выражая тем самым глубокое уважение к подвигу своих погибших товарищей.

После, в Спасо-Преображенском храме член Общественного совета при отделе усольской полиции отец Александр провел молебен. Он выразил благодарность сотрудникам МВД за службу, отметив, что нынешнее поколение бережно продолжает дело своих предшественников — охранять спокойствие граждан и чтить традиции.

На богослужении поимённо вспомнили тех, кто не вернулся домой с работы. К молитве присоединились полицейские, ветераны, общественники и жители города.

Памятное мероприятие завершилось минутой молчания.

Межмуниципальный отдел МВД России «Усольский»

А.В.Ерхов: Уважаемые коллеги, дорогие друзья, партнеры и соотечественники,

Рад приветствовать вас на сегодняшнем торжественном мероприятии, посвященном одному из государственных праздников Российской Федерации — Дню народного единства, — который символизирует сплоченность народа, верность общим ценностям, взаимное уважение и ответственность за судьбу Отечества.

Исторические корни этого праздника восходят к событиям 1612 года, когда народное ополчение под предводительством Кузьмы Минина и Дмитрия Пожарского освободило Москву от иностранных интервентов. В условиях глубокого политического кризиса именно объединение людей разных сословий, национальностей и вероисповедований позволило преодолеть Смутное время и восстановить российскую государственность.

Главный урок тех событий сохраняет свое значение и сегодня: подлинная сила государства заключается прежде всего в единстве его народа, способности общества преодолевать разногласия, сообща отвечать на вызовы и добиваться поставленных целей.

Россия исторически формировалась как многонациональное и многоконфессиональное государство. На протяжении столетий представители разных народов вместе развили экономику, науку и культуру,

строили города, защищали общую Родину. Их традиции, достижения и историческое наследие стали неотъемлемой частью богатства нашей страны.

Народы России и Узбекистана связывают многовековые контакты, общие страницы истории, тесные человеческие и культурные связи. Мы хорошо знаем, что такое дружба, взаимовыручка и уважение к традициям друг друга. Эти ценности находят свое воплощение и в современных российско-узбекских отношениях, которые последовательно развиваются в духе стратегического партнерства и союзничества, отвечая интересам народов двух стран.

Но главное достояние наших отношений — это, безусловно, люди. Миллионы человеческих судеб, семейные и дружеские узы, взаимный интерес к культуре и традициям друг друга формируют прочную основу. Тем символичнее, что это приветственное слово я произношу здесь, в Узбекистане

— стране, где бережно относятся к национальным обычаям, ценят межнациональное согласие и уделяют большое внимание сохранению мира и взаимопонимания в обществе.

Дорогие друзья,

Предлагаю в то же время вспомнить и почтить тех выдающихся личностей, которых, к сожалению, с нами больше нет. Так, сегодня этот праздник мы отмечаем уже без нашего друга Рима Абдулловича Гиниятуллина, который внёс неоценимый вклад в укрепление братских связей между нашими странами.

День народного единства напоминает нам, что согласие, взаимное уважение и солидарность — это ценности, которые необходимо сохранять и укреплять каждый день. Убежден, что именно эти принципы будут и впредь служить надежной основой развития России, а также дальнейшего укрепления дружбы и сотрудничества между нашими странами.

Желаю вам и вашим близким крепкого здоровья, благополучия, мира и успехов во всех начинаниях!

#ДеньНародногоЕдинства2026

Сегодня, 8 ноября, в России отмечается День памяти сотрудников органов внутренних дел, погибших при выполнении служебных обязанностей. Эта дата учреждена приказом Министра внутренних дел РФ от 17 марта 2017 года.

В Иркутской области навечно в списки личного состава ГУ МВД России зачислены 210 сотрудников, отдавших жизнь при исполнении долга. 56 из них посмертно награждены государственными наградами, включая Героя Российской Федерации майора милиции Алексея Рыбака. В память о погибших в регионе установлены 64 мемориальные доски, 28 памятных мест, а 28 улиц носят их имена. Полиция Иркутской области выражает глубокие соболезнования родным и близким.

mvd_38

@media_38

Виды удобрений для рассады

В выборе удобрений для своих «зеленых друзей» стоит остановиться на трех основных вариантах:

• Комплексное стартовое удобрение: Например, Агромастер стартовое (формула 13:40:13). Это удобрение с высоким содержанием фосфора поможет стимулировать рост корней и первые листья. Главное — выбрать удобрение с преобладанием фосфора и микроэлементами.
• Кальциевая селитра: является отличным источником кальция и азота, что способствует формированию крепких стеблей и улучшению листвы.
• Монокалий фосфат: Содержит калий и фосфор, которые необходимы для закладки бутонов и формирования плодов, а также увеличивают стойкость растений к болезням.

График подкормок для рассады

Подкормки следует проводить с интервалом 10-14 дней, чередуя удобрения. Вот примерный график:

Этот цикл повторяется до момента высадки в открытый грунт, что обеспечивает растению необходимое питание на всех этапах его роста.

Особенности подкормки различных культур

Цветочная рассада, такая как эустомы и петунии, требует более частых подкормок, до 5-7 раз за весну, в то время как овощная рассада, например, томаты и перцы, может обойтись 4-5 подкормками, в зависимости от времени её высадки.

Стоит помнить, что удачная подкормка — это не только правильные удобрения. Создание оптимальных условий, таких как умеренный полив и достаточное освещение, также играет ключевую роль в развитии рассады.

Анастасия Чубарова (ей 39) и маленькая Алина ушли из дома в 9-м микрорайоне ещё в среду. С тех пор на связь не выходили.

Анастасия ростом 165-170 см, худощавая. Была одета в тёмный вязаный капор, светлую осеннюю куртку, синие джинсы и тёмные ботинки. Малышка ростом 105-110 см, у неё карие глаза и тёмно-русые волосы до плеч.

Написать нам | Подписаться

Важны не только дни без еды

Реакция на отказ от пищи зависит от его продолжительности, режима питья, самочувствия и индивидуальных особенностей. Поэтому универсального сценария, который подошёл бы всем, нет. Голодание может быть небезопасным при некоторых заболеваниях и состояниях, а в отдельных случаях допустимо только под наблюдением специалиста.

Прежде чем менять рацион, важно оценить возможные риски и обсудить их с врачом. Самостоятельно начинать длительное голодание, особенно при хронических заболеваниях, не стоит. Более мягкие схемы питания тоже подходят не каждому.

Выход из голодания — отдельный этап

Резкое возвращение к обильной и тяжёлой пище может ухудшить самочувствие. Поэтому заранее продуманный выход не менее важен, чем подготовка: режим питания следует восстанавливать осторожно, ориентируясь на рекомендации специалиста. Голодание не должно становиться испытанием на силу воли или способом наказать себя.

Разобраться в предполагаемых изменениях организма по дням поможет видео врача Андрея Бобровского. Однако видеоматериалы не заменяют персональную консультацию и не могут определить, безопасна ли такая практика конкретному человеку.

Самооценка — не медицинский диагноз

В Telegram-боте доступны три теста: они предлагают оценить готовность к голоданию, возможные ограничения и ожидаемые эффекты. Результаты могут подсказать, на какие вопросы обратить внимание, но не подтверждают безопасность метода и не заменяют осмотр врача.

Перейти к тестам. Разумная последовательность — изучить информацию, оценить риски вместе со специалистом и только после этого принимать решение.

Миниатюрная форма с выразительной кроной

Ель обыкновенная Олендорфи — карликовый сорт, который подходит даже для небольших участков. Взрослое дерево достигает примерно 50 см в высоту, а его крона разрастается до метра в ширину. Ежегодный прирост составляет всего 2–3 см. Благодаря симметричной полушаровидной форме и небольшому углублению в центре ель выглядит аккуратно и сохраняет декоративность круглый год.

Сорт можно выращивать как в открытом грунте, так и в контейнере. Перед зимой хвоя иногда приобретает буроватый оттенок — это естественная сезонная особенность, связанная с подготовкой растения к холодам.

Где посадить и что учесть при уходе

Светлая хвоя хорошо смотрится в садах в японском стиле, а также в каменистых композициях с соснами, можжевельниками, бересклетами и спиреями. Олендорфи подходит для выращивания в кашпо: её корни сильнее разрастаются в ширину, чем в глубину.

Контейнер с растением можно разместить на балконе, лоджии, террасе или в зимнем саду. Однако при сильном ветре высокое дерево в лёгком кашпо может опрокинуться. Чтобы снизить риск, на дно ёмкости кладут тяжёлые камни. Укоренившиеся в грунте ели также могут быть менее устойчивыми к порывам ветра из-за поверхностного расположения корней.

Корни Олендорфи чувствительны к уплотнению почвы, поэтому землю вокруг дерева не следует притаптывать. Ель активно забирает влагу из верхнего слоя грунта, и влаголюбивым газонным и почвопокровным растениям под её кроной может не хватать воды.

Как выбрать здоровый саженец

• Покупайте растения в надёжных питомниках и садовых центрах, избегая саженцев неизвестного происхождения.
• Осмотрите крону: хвоя должна быть свежей, упругой, без сухих участков и иметь характерный насыщенный цвет. Почва в контейнере не должна пересыхать.
• Проверьте наличие маркировки с названием сорта и сведениями о производителе или продавце.

В 2026 году завершён второй этап благоустройства парка в рамках мероприятий федерального проекта «Формирование комфортной городской среды» национального проекта «Инфраструктура для жизни».

Заменили разрушенные дорожки, уложили новое асфальтобетонное покрытие.

По всему периметру пешеходных зон установили бордюрный камень, отделив прогулочные маршруты от газонов.

Смонтировали декоративную иллюминацию – светильники в виде одуванчиков.

На главных аллеях появилась функциональная подсветка.

Расставили урны и парковые скамейки со спинками и подлокотниками.

Спилили старые аварийные деревья, выкорчевали пни, высадили газон и 10 елей.

Работа стала продолжением мероприятий первого этапа, выполненных в 2025 году также по национальному проекту.

Благодаря конкурсу инициативных проектов в парке была установлена пергола, а в 2025 году по программе «Народные инициативы» на территории появился памятник участникам боевых действий, локальных войн и вооруженных конфликтов.

«Парк «Перевал» в Слюдянке – пример комплексного использования различных программ государственной поддержки, которые помогают создавать в населённых пунктах комфортные и безопасные общественные пространства. Проект благоустройства территории разработан с учётом мнения горожан и предложений общественности. Реализация проекта помогла существенно преобразить облик парка, повысить его функциональность для жителей и гостей города», – отметил министр жилищной политики и энергетики Иркутской области Александр Матвиевский.

Благодаря победе во Всероссийском голосовании за выбор объектов благоустройства, в 2027 году из федерального и областного бюджета муниципалитет получит средства на дальнейшее преображение территории. Там планируют установить детскую площадку.

Сибирь – это не только кладовая природных богатств: нефть, газ, золото, алмазы, могучие реки и вековая тайга. Это прежде всего земля сильных духом людей – энтузиастов, первопроходцев, покорителей суровой природы. Наши предки шли навстречу неизвестности, строили города, прокладывали дороги, открывали новые горизонты. Их подвиг – пример для всех нас.

Пусть День Сибири станет для каждого из нас поводом гордиться своей малой родиной, вспомнить о её великой истории и задуматься о будущем. Пусть наша Сибирь процветает, а её жители всегда будут примером мужества, трудолюбия и патриотизма.

Для ваших вопросов

В ходе мероприятия участники познакомились с актуальными интернет-угрозами, с которыми может столкнуться каждый пользователь сети. Студенты узнали о распространенных схемах мошенничества, фишинговых рассылках и вредоносных ссылках, а также объяснил, какие меры предосторожности помогут защитить личные данные.

Лекция прошла в формате открытого общения. Студенты смогли задать интересующие их вопросы, обсудить реальные ситуации и получить рекомендации, которые пригодятся при повседневном использовании цифровых ресурсов.

«Сегодня информационная безопасность — это не просто знание правил пользования интернетом, а важная составляющая личной безопасности каждого человека. Наша задача — не только рассказывать молодежи о возможных угрозах, но и учить правильно реагировать на них, принимать осознанные решения и делиться полученными знаниями с окружающими», — отметил Максим Махлай, главный специалист отдела эксплуатации средств связи, электронно-вычислительной техники и защиты информации Главного управления МЧС России по Иркутской области.

Подобные просветительские мероприятия позволяют повышать уровень цифровой грамотности молодёжи, формировать культуру безопасного поведения и укреплять взаимодействие МЧС России с образовательными организациями региона.

https://max.ru/irk38mchs

Подписывайся на МЧС России в МАХ | ВК

Неприятный сюрприз обнаружила 21-летняя жительница Улан-Удэ после заказа роллов в местной службе доставки. Дарья купила два сета, почти всё успела съесть — и только в последнем кусочке наткнулась на совсем не ту «начинку», которую ожидала: внутри оказался таракан. Шокирующий момент она сняла на видео. Ролик за сутки набрал в соцсетях почти 34 тысячи просмотров.

- Меня сейчас вырвет, - рассказывала Дарья на камеру. - Я увидела что-то черное, присмотрелась. Это настоящий таракан, вот лапы! Слава богу, не живой. Он был прямо внутри, в начинке. Если бы я не решила вытащить из ролла рыбу, то съела бы все это.

Кроме того, клиентка пожаловалась и на качество рыбы — по её словам, продукт был не слишком свежим.

- А я ведь часто заказываю еду у них, - посетовала девушка.

В начинке с рыбой Дарья нашла насекомое. Фото: предоставлено героиней публикации.

Как Дарья рассказала КП-Иркутск, после публикации ролика в соцсетях компания начала проверку. Представители службы доставки связались с девушкой, запросили данные заказа и принесли извинения:

- Еще раз простите за случившееся. Нам очень жаль, что вы столкнулись с этим - такого быть не должно.

Тем временем, в комментариях к видео Дарьи собрались десятки недовольных клиентов, которые поделились своими печальными историями: кто-то якобы видел в кафе, где готовят роллы для доставки, живых насекомых, а кто-то пожаловался на отравление после обеда в заведении. Сотрудники разбираются в случившемся.

Зачем нужно бланширование?

Основными целями бланширования являются:

• Сохранение цвета и вкуса: Этот метод особенно полезен для зелёных овощей, таких как брокколи и шпинат, которые при отсутствии обработки могут потерять свою привлекательность.
• Удаление горечи: Бланширование помогает ликвидировать неприятные вкусовые нотки в таких продуктах, как капуста и салатный цикорий.
• Облегчение очистки: После бланширования кожу помидоров и персиков легко снять, что удобно при приготовлении различных блюд.
• Подготовка к заморозке: Кратковременное нагревание нарушает активность ферментов, что позволяет сохранить вкус и текстуру после размораживания.
• Дезинфекция: Горячая вода уничтожает микробы на поверхности продуктов, делая их безопаснее для хранения и приготовления.

Как правильно бланшировать продукты?

Чтобы добиться наилучших результатов, важно следовать нескольким простым правилам:

• Время обработки: Разные продукты требуют разного времени бланширования. Например, брокколи обрабатывается всего 3 минуты, а морковь – до 5 минут.
• Соотношение воды и продукта: Обычно рекомендуется 4 литра воды на 1 кг свежих овощей или фруктов, чтобы гарантировать равномерную теплоту.
• Охлаждение: Продукты должны быть немедленно помещены в ледяную воду после обработки, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить их свежесть.

Бланширование — это простой и эффективный способ не только повысить качество заготовок, но и сделать процесс приготовления более комфортным. Этот метод поможет сохранить любимые продукты на долгий срок, что особенно актуально в преддверии зимнего сезона заготовок.

В этот день мы отдаем дань уважения и светлой памяти тем, кто ценой собственной жизни исполнил свой долг, защищая покой и безопасность граждан.

Дата учреждена приказом Министра внутренних дел РФ от 17 марта 2017 года № 135.

Навечно в списки личного состава ГУ МВД России по Иркутской области зачислены 210 сотрудников, погибших при исполнении долга. 56 посмертно награждены государственными наградами, среди них — Герой Российской Федерации майор милиции Алексей Рыбак.

В память о них в городах и посёлках области установлены 64 мемориальные доски, 28 памятных мест, 28 улиц носят их имена.

Полиция Иркутской области выражает глубокие соболезнования их родным и близким. Мы помним.

Особенности сорта

«Медовуха» — среднеспелый индетерминантный томат: растение продолжает расти и формировать кисти в течение сезона. Высота куста обычно достигает 150–180 сантиметров. Плоды могут весить от 300 граммов до килограмма, а их окраска при созревании становится медово-жёлтой, нередко с розовым румянцем.

Сорт подходит для теплиц и открытого грунта. В регионах с коротким летом защищённое выращивание помогает плодам успеть созреть. В тёплых районах кусты можно высаживать на грядки. «Медовуху» описывают как сорт, а не гибрид F1, поэтому семена из зрелых плодов можно использовать для посева в следующем сезоне.

Посадка и уход

Семена на рассаду высевают примерно за 60–65 дней до пересадки. Молодым растениям нужны хорошее освещение и умеренное тепло: при недостатке света они могут вытянуться. Высаживать рассаду следует после того, как почва прогреется и минует угроза заморозков.

Высокие кусты формируют в один или два стебля, регулярно удаляя пасынки. Растения подвязывают к прочной опоре, а тяжёлые кисти при необходимости поддерживают отдельно. Для посадки оставляют достаточно места — ориентировочно три-четыре куста на квадратный метр.

• Поливайте под корень, не допуская долгой засухи и резкого переувлажнения: перепады влажности повышают риск растрескивания плодов.
• В теплице проветривайте посадки, удаляйте нижние листья по мере необходимости и следите за появлением признаков болезней.
• После завязывания плодов не злоупотребляйте азотными подкормками: избыток азота стимулирует рост зелени в ущерб урожаю.

Урожай и применение

Мякоть «Медовухи» сочная и мясистая, с выраженной сладостью и лёгкой кислинкой. Крупные плоды хороши в свежих салатах, а также подходят для приготовления соков и соусов. Из-за размера и нежной кожицы для цельноплодного консервирования они неудобны.

Созревшие томаты долго не хранятся, поэтому их лучше съедать или перерабатывать вскоре после сбора. Чтобы куст направил силы на уже сформировавшийся урожай, за несколько недель до завершения сезона можно прищипнуть верхушку и удалить новые цветки.

Улан-Удэ и нигерийский город Энугу разделяют почти десять тысяч километров, семь часовых поясов и невообразимая разница в температурах. Зимой 2021 года это на собственной коже прочувствовал студент Валентин Одимма, приехавший в Бурятию ради высшего медицинского образования.

— Когда я приехал в Москву, было немножко тепло, — вспоминает в беседе с КП-Иркутск Валентин. — А в Улан-Удэ — очень-очень-очень холодно! Я раньше даже не представлял, что люди могут жить в таком климате. Не думал, что такое возможно. Куртку я привёз с собой, но она мне, честно говоря, не помогла. Вообще никак.

По паспорту иностранец — Одимма Валентайн Чинемеремого, для коллег и пациентов — Валентин, а для друзей — просто Валя. Парень учится на терапевта, работает медбратом, но мечтает о большем: стать хирургом.

Подробности: https://www.irk.kp.ru/daily/277831.5/5325650/

Аллергия на мякоть и семена

По словам специалиста, людям с аллергией на тыкву следует внимательно относиться к блюдам с этим овощем и его семенами. После употребления могут появиться зуд, сыпь или отек; в редких случаях возможна тяжелая аллергическая реакция — анафилаксия.

Важны порции и состояние здоровья

Несмотря на низкий гликемический индекс тыквы, большие порции могут повысить уровень сахара в крови. Поэтому людям с диабетом важно учитывать количество овоща в рационе, а также сочетать его с другими продуктами, содержащими углеводы и жиры, сообщает источник.

Лялина также отметила высокое содержание калия в тыкве. По этой причине людям с заболеваниями почек стоит с осторожностью включать ее в меню.

В один прекрасный вечер, когда времени на готовку было в притык, эксперименты в кухне привели к удивительному открытию: можно приготовить мясо, которое, как оказалось, даже превосходит традиционный шашлык! И всё это — совсем без мангала, углей и в кратчайшие сроки.

Представляем вашему вниманию рецепт, который стал настоящей находкой на кухне.

Мясо «как с огня» на сковороде

Ключ к успеху заключается не в экзотических ингредиентах, а в правильной технике приготовления, способной перенести вкус шашлыка к вам домой.

Ингредиенты для блюда:

• Свинина (шея или карбонад) — 500 г
• Лук — 2 крупных головки
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Соевый соус — 2 ст. ложки
• Уксус или лимонный сок — 1 ст. ложка
• Сахар — 1 ч. ложка
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• Копчёная паприка — 1 ч. ложка
• Растительное масло — для жарки

Этапы приготовления

Сначала важно правильно нарезать мясо — большие куски не дадут сокам вытечь, сохраняя сочность.

Лук нарезаем полукольцами, а чеснок тонкими пластинками.

Сковороду нужно сильно разогреть — масло должно практически дымиться. Обжариваем мясо в один слой, избегая перемешивания в первые 2-3 минуты. Это поможет образоваться той самой заветной корочке.

После того как мясо зарумянится, переворачиваем его на другую сторону. Затем добавляем лук и чеснок, слегка уменьшая огонь, чтобы овощи не сварились, а приобрели сладость и аромат.

Далее используем быстрый маринад: влейте соевый соус, добавьте уксус, сахар и специи. Перемешайте и готовьте 5–7 минут, пока соус не выпарится и не обволокет мясо, создавая насыщенный вкус.

Почему это вкуснее шашлыка

Хотя это может звучать смело, вот почему:

• Сочность: Мясо остается влажным, без риска пересушивания, как это зачастую случается на мангале.
• Натуральный вкус: Быстрая обжарка сохраняет его, а специи лишь подчеркивают.
• Идеальный баланс: Карамелизированный лук, глубокий соус и легкая кислинка создают гармоничное сочетание.

Теперь, когда страсть к шашлыку охватывает душу, нет необходимости ждать выходных или идеальной погоды. Готовить можно просто и быстро, и порой самые удивительные кулинарные шедевры создаются на обычной кухне. Попробуйте этот рецепт хотя бы раз, и возможно, ваш мангал станет менее востребованным.

В Иркутске во Дворце спорта «Труд» 14 и 15 ноября пройдут соревнования в честь Всероссийского дня самбо, а также чемпионат и первенство области. Ожидается, что в турнирах примут участие около 300 спортсменов.

На соревнованиях в честь Дня самбо выступят юноши 14-16 лет. На чемпионате и первенстве области за медали будут бороться юноши и девушки 16-18 лет, юниоры и юниорки 18-20 лет, мужчины и женщины 18 лет и старше. Также пройдут соревнования по боевому самбо. В этом году отечественному единоборству 88 лет.

О медальных успехах наших спортсменов в еженедельном дайджесте

Депутат Алексей Журавлёв выразил обеспокоенность изучением английского языка в российских школах, назвав его «ползучим подчинением Западу». По мнению парламентария, вместе с языком детям навязываются чуждые культурные ценности. Официальных решений об отмене предмета пока не принято, инициатива носит личный характер.

usolieinfo

@media_38

Гигант туристического флота. В Иркутске спустили на воду четырёхпалубный круизный лайнер. Это самый крупный судостроительный проект региона за последние несколько десятков лет.

Тысяча картин всего одного пейзажа. Необычный творческий эксперимент задумал иркутский художник Владислав Урбаханов. Он посвятил его одному из главных символов Байкала — скале Шаманке. В день может писать по три работы.

Об этих и других темах расскажем в итоговом выпуске программы «Местное время. Воскресенье» 8 ноября в 14:30 на телеканале «Россия 1» и в 18:00 на телеканале «Россия 24».

Утренний заряд

Понять, как начать день правильно, можно просто взглянув на яркий завтрак — омлет-рулет с зеленым горошком. Это не просто вкусно, но и очень питательно. Омлет готовится на скорую руку и сочетает в себе не только яйца, но и свежие овощи, ветчину и сыр, создавая неординарное сочетание ингредиентов, которое удивит не только вас, но и ваших близких!

Калорийность: 270 ккал (белки — 20 г, жиры — 17 г, углеводы — 8 г)

Легкий обед

На обед подается сытный салат с индейкой и грибами, который украсит вашу тарелку и взбодрит дух. Он не содержит майонеза, а вместо этого заливается легким соусом на основе сметаны и горчицы, что делает его идеальной альтернативой жирным блюдам. Этот салат станет отличным выбором как для обеда, так и для ужина, сохраняя при этом все необходимые питательные вещества.

Калорийность: 360 ккал (белки — 32 г, жиры — 16 г, углеводы — 15 г)

Сытный ужин

Завершит текущий день ужин из куриных шницелей, которые легко готовятся и удивительно вкусны. Их можно подавать с гарниром из гречки и овощей, что сделает время трапезы не только питательным, но и по-настоящему изысканным. Шницели получаются сочными, а гречка с соевым соусом принесет дополнительные нотки в общую палитру вкусов.

Калорийность: 580 ккал (белки — 45 г, жиры — 20 г, углеводы — 55 г)

Это меню отлично подходит для тех, кто хочет разнообразить свою диету, находясь при этом в пределах разумных калорий. Вкусно, полезно и сытно — отличная формула для здоровья!

Этим утром мы начинаем подводить итоги проекта "Музыка над Ангарой". Напомню, его организовала наша телерадиокомпания совместно с Администрацией города в честь юбилея столицы Восточной Сибири. Из нескольких десятков заявок зрители и профессиональное жюри выбрало три победителя. На их песни мы сняли клипы и готовы их презентовать.

Сегодня у нас в студии лауреат и обладатель Гран-при поэтических конкурсов и конкурсов авторской песни, один из победителей проекта "Музыка над Ангарой" Алексей Альмухамедов. Он представил на конкурс свою песню "Блюз деревянных кварталов". Давайте с ним познакомимся.

По мнению Треверса, явление, известное как «мануальная латерализация», не ограничивается только людьми. Многие виды позвоночных и даже определённые беспозвоночные имеют свои предпочтения в отношении конечностей. Тем не менее, именно у нашего вида наблюдается мощная тенденция к праворукости – почти в каждом обществе граница правшей достигает 90%. У других животных предпочтения распределяются более равномерно, что подсказывает, что в истории человека случилось нечто значительное, что привело к данному исходу.

Археологические находки как ключ к разгадке

Сигналы о праворукости можно найти в археологических находках. К примеру, исследования показывают, что создатели олдувайских инструментов – одних из первых известных орудий, датируемых 2,6 миллиона лет назад — в основном были правшами. Это открытие удивительно, так как оно говорит о том, что даже до появления Homo sapiens в человеческой истории у гоминид уже наблюдалась данная склонность.

Также следы праворукости были замечены у неандертальцев: царапины на их зубах, оставленные каменными орудиями, показывают направление слева направо, характерное для правшей. Эти следы даже были найдены на зубах детей, что сообщило ученым о раннем формировании доминирования руки в ходе развития.

Гипотезы о причинах праворукости

Треверс выделяет четыре гипотезы, которые могут объяснить, почему именно правая рука стала доминировать:

Поздравляем вас с праздником! Всю свою жизнь вы посвятили развитию физической культуры и спорта в Иркутской области, уделяли внимание популяризации здорового образа жизни и пропаганде спорта среди жителей региона, готовили атлетов к предстоящим стартам, организовывали физкультурные и спортивные мероприятия.

Сегодня, когда перед отраслью ставятся новые задачи, ваш опыт и знания особенно ценны. Вы продолжаете делиться своим мастерством, воспитывать новые поколения спортсменов, стремиться к спортивным вершинам.

Благодарим вас за многолетний добросовестный труд, значительный вклад в развитие спорта и преданность своему делу. Желаем крепкого сибирского здоровья, неиссякаемой энергии, сохранения на долгие годы творческого потенциала! Пусть в вашем доме всегда царят уют, гармония и взаимопонимание, а близкие люди окружают вас теплом и заботой.

ЧС не произошло;

на водных объектах происшествий не зарегистрировано;

реагировали на 17 пожаров;

пожарные привлекались для ликвидации последствий 2 ДТП;

на туристических маршрутах зарегистрированных групп нет.

При происшествии звони на номер 101 или 112.

#СводкаМЧС38

Подписывайся на МЧС России в MAX | ВК

• 400 г обезжиренного творога
• 1 яйцо (возможно, заменить на 2 белка)
• 3 ст. ложки сахара, меда или сахарозаменителя
• Щепотка ванилина
• Несколько граммов кардамона
• Порошок корицы по вкусу

Этапы приготовления:

На финальном этапе можно дополнительно разнообразить сырники ягодами или кусочками фруктов, а также украсить ими блюдо перед подачей. Приятного аппетита!

В каждом блюде — история региона

Северные продукты — рыба, ягоды, грибы и рожь — появились в рационе не случайно: они были доступны и помогали пережить долгие холодные сезоны. На Кавказе кулинарные традиции складывались в иных условиях, поэтому здесь так важны мясо, сыр, зелень и лепёшки.

Карельские калитки — простой пример кухни, основанной на понятных местных продуктах: ржаном тесте и начинке, часто картофельной. В Татарстане особое место занимают выпечка и сытные блюда — эчпочмак, кыстыбый, губадия. А в Дагестане даже знакомые названия скрывают множество вариантов: хинкал и чуду готовят по-разному в разных частях республики.

Во Владивостоке близость Тихого океана чувствуется в меню с крабом, гребешком, кальмаром и рыбой. Астраханская кухня тесно связана с Волгой: здесь рыба — часть повседневной культуры, а летний сезон ассоциируется с арбузами.

Рынок расскажет больше меню

Сладости тоже помогают прочитать местную историю: Тула известна пряниками, Белёв — пастилой, Татарстан — чак-чаком и талкыш калеве. За этими угощениями стоят не только сувенирные лавки, но и традиции приготовления, семейные рецепты и местные производства.

Чтобы увидеть, что действительно едят жители, стоит заглянуть на рынок, в небольшую пекарню или кафе вдали от туристических улиц. Прилавки Махачкалы с зеленью, специями, сыром и сухофруктами, карельские ягоды и грибы или рыбные ряды Владивостока показывают регион без декораций.

Как попробовать место на вкус

В поездке полезно заказать незнакомое блюдо, спросить у работников кафе, что чаще выбирают местные, и не ограничиваться ресторанами. А вместо общего ярлыка «традиционная кухня» искать характерные для конкретного края продукты и способы приготовления.

Горячая калитка после прогулки по Карелии, хычин в горах или свежий гребешок у моря могут запомниться не меньше достопримечательностей. Еда не просто знакомит с регионом — она помогает понять, чем он живёт.

Типы торфяных таблеток

Торфяные таблетки отличаются по составу и питательности, что может существенно повлиять на выбор. Рассмотрим три основных типа:

• Таблетки из сфагнового торфа: Это самые доступные и простые варианты. Полагайтесь на них, если ищете бюджетный вариант. Обычно в такие таблетки добавляют витамины и минеральные добавки.
• Таблетки из перегноя и торфа: Они обеспечивают более богатую питательную среду благодаря добавлению минеральных удобрений и полезных микроэлементов. Часто содержат антибактериальные компоненты, которые защищают корни от загнивания.
• Таблетки из торфа высшего класса: Это премиум-сегмент. Они изготовлены из высококачественного субстрата и часто снабжены стимуляторами роста, комплексом витаминов и минералов.

Что учитывать при выборе

Выбор правильных торфяных таблеток зависит от нескольких факторов:

• Цели высадки рассады. Разные виды растений требуют разных условий для роста.
• Финансовые возможности. Удобные и эффективные решения могут быть как дешевыми, так и более дорогими, но стоит рассмотреть, что будет наиболее подходящим для ваших нужд.

Выбор торфяных таблеток — это важный шаг в подготовке к садоводческому сезону. От правильного выбора, в свою очередь, зависит здоровье и развитие растений, а значит, и успех всего сада.